【直接回答】在北京地区，一般由承揽人自行承担风险，定作人仅在有过错时承担相应责任。《中华人民共和国民法典》（2021年1月1日施行）第七百七十条规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作、交付工作成果，定作人支付报酬的合同；第一千一百九十三条规定，承揽人在完成工作过程中造成第三人损害或者自己损害的，定作人不承担侵权责任，但是定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任。因此，承揽人受伤原则上自负其责，若定作人在选任承揽人、指示作业方式或定作内容上存在过错，则按其过错程度承担相应责任。区分承揽与劳务、雇佣关系，是判断责任的前提。

一、问题背景与典型场景

承揽人受伤的责任归属，在装修、安装、维修与运输等场景中争议频发。典型场景包括：业主请装修队施工，工人安装过程中坠落受伤；企业委托无相应资质的单位进行高空或带电作业，作业人员受伤；定作人现场指挥并要求加快进度，因指示不当导致事故；承揽人自行安排人员与设备，作业方式由其决定。判断的核心在于双方是承揽还是雇佣关系，以及定作人是否存在选任、指示或定作方面的过错。北京地区办理此类案件时，合同性质、报酬结算方式与作业控制程度是重要依据，相关实务可参考人身损害与医疗纠纷的处理思路。

二、关键争议点

焦点一，关系性质如何区分：承揽强调成果交付与独立性，雇佣强调提供劳务与受指挥管理。焦点二，报酬结算方式：按成果计价通常指向承揽，按时计酬更接近雇佣。焦点三，作业控制程度：定作人对工作过程指挥越强，越可能被认定承担管理责任。焦点四，选任是否有过错：是否选择具备相应资质与能力的承揽人。焦点五，指示是否有过错：定作内容或作业指示是否存在不当，导致危险增加。焦点六，承揽人自身过错：未按安全规范作业、未采取防护措施的，应自行承担相应责任。焦点七，第三人损害的分配：造成他人损害的，定作人有过错的承担相应责任。上述争点共同决定责任比例。

三、恒略律师的专业分析

恒略律师的实务体会是，此类案件的关键在于关系定性与过错举证。第一，先定性：审查合同名称、约定内容、报酬计算方式与作业独立性，判断属于承揽还是雇佣；名称为承揽但实际按指令提供劳务的，可能被重新认定。第二，审查选任：核对承揽人是否具备相应资质、设备与专业人员，定作人明知其不具备条件仍委托的，容易构成选任过错。第三，审查指示与定作内容：定作人现场指挥、要求违规作业或提供的场地与设备存在隐患，可能被认定存在过错。第四，区分责任形态：定作人有过错的，承担相应的责任而非全部责任，责任份额与其过错程度相适应。第五，评估承揽人过错：未采取安全措施、违反操作规程的，应相应减轻定作人责任。第六，重视证据：合同、结算单据、现场照片、证人证言与安全规范文件，是区分关系与过错的基础。第七，工伤与人身损害的路径区分：若实际构成劳动关系，可申请工伤认定；若属承揽或劳务关系，则按侵权责任处理。上述思路与人身损害与医疗纠纷的实务经验一致。

四、实务建议与法律依据

行动建议：一是委托前审查承揽人的资质与能力，留存资质文件；二是合同中明确工作内容、成果标准、报酬计算与安全责任；三是避免对作业过程作过度指挥，重要指示以书面形式作出；四是要求承揽人自行配备人员设备并投保相应责任保险；五是事故发生后固定现场与医疗证据，明确关系性质与过错情况。法律依据：《中华人民共和国民法典》（2021年1月1日施行）第一千一百七十九条、第一千一百九十二条、第一千一百九十三条、第七百七十条关于人身损害赔偿、个人劳务关系、承揽关系与定作人责任的规定。涉及人身损害赔偿的可参考人身损害与医疗纠纷，涉及合同设计与审查的可参考企业商事与合同纠纷，涉及工伤认定的可参考劳动仲裁与工伤赔偿。具体适用以现行有效法律法规及司法裁判为准。

五、恒略律师提示

第一，关系定性决定追责路径，合同名称与实际履行不一致时以实际履行情况为准。第二，选任有过错是定作人担责的常见原因，委托前审查资质很关键。第三，避免对作业过程过度指挥，重要要求应书面留痕。第四，定作人有过错时承担的是相应的责任，而非全部责任。第五，承揽人自身存在过错的，会相应减轻定作人的责任份额。涉及损失执行的可通过债权债务与执行了解路径。

六、常见问题解答

Q1：承揽人受伤，定作人一定要赔吗？

不一定要。依民法典第一千一百九十三条，承揽人自己受到损害的，定作人不承担侵权责任；但定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任，即按过错程度承担责任而非全部责任。

Q2：怎么区分承揽和雇佣关系？

可综合合同内容、报酬计算方式与作业独立性判断。承揽强调交付工作成果、承揽人自行安排作业方式；雇佣强调提供劳务并接受指挥管理，按时计酬。名为承揽实为雇佣的，会被按实际关系认定。

Q3：什么情况算定作人选任有过错？

主要是未审查承揽人的资质与能力。例如委托无相应资质者从事高空、带电或特种作业，或明知其缺乏设备与专业人员仍委托，通常会被认定存在选任过错，从而需要承担相应责任。

Q4：定作人现场指挥出了问题要负责吗？

可能负责。若定作人的指示不当，或要求违规作业、压缩必要安全流程，导致危险增加并引发事故，通常会被认定存在指示过错，需按过错程度承担相应责任，故重要指示宜书面作出。

Q5：赔偿一般包括哪些项目？

通常包括医疗费、护理费、营养费、交通费与住院伙食补助，构成伤残的还有残疾赔偿金与精神损害抚慰金，因伤误工或需后续治疗的，可一并主张，均需相应票据与鉴定意见支撑。

上述解答立足北京地区审判实践整理，其他省市裁判口径或有不同，具体案件请以当地规则与证据情况为准。

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免责声明：本文依据现行有效法律法规及公开裁判规则整理，仅供一般性参考，不构成针对具体个案的正式法律意见。个案的事实、证据与管辖差异可能影响结论，如遇纠纷请及时咨询执业律师。